Cząber 20g Dary natury

Producent: DARY NATURY
Ocena: 0
Dostępność średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 2,99 zł 2.99
ilość szt.
Zyskujesz 2 pkt [?]

Masz pytania? Skontaktuj się z nami

Przyjmujemy również zamówienia telefoniczne

(+48) 668 119 161

pon - pt.: 9:00 - 16:00

Opis

CZĄBER 20G - DARY NATURY "PRZYPRAWY BEZ CHEMII"

Cząber ogrodowy – Satureja hortensis – aromatyczna roślina z rodziny wargowych (Labiatae), obecnie jasnotowatych (Lamiaceae),pochodząca z Europy południowej. W dawnych czasach cząber stosowany był jako afrodyzjak, stąd jego łac. nazwa Satureja (od satyra). Istnieją dwa gatunki cząbru: cząber pospolity (ogrodowy) o liściach matowych, zielonopopielatych, używany jako przyprawa kuchenna i cząber górski (Satureja montana), o liściach sztywniejszych, używany jako przyprawa do świeżych kozich lub owczych serów. Świeży cząber dodaje się do sałatek, pieczonej na grillu cielęciny, pieczonego królika i żeberek wieprzowych. Suszonym przyprawia się groszek, potrawki, zupy lub farsze. W obu postaciach podnosi walory smakowe roślin motylkowych (groch, fasola, soczewica itd.). Ziele cząbru zawiera 0,5% olejku eterycznego o zmiennym składzie (karwakrol, tymol, p-cymol), 5% garbników, kwas ursolowy, substancje żywicowe i śluzowe, sole mineralne. Wyciągi z ziela działają słabo przeciwbakteryjnie, pobudzają wydzielanie soku żołądkowego, polepszają trawienie i apetyt.

Ziele cząbru ogrodowego (Herba Saturejae) jako przyprawa jest chętnie wykorzystywane w gospodarstwach domowych oraz w przemyśle mięsnym. Ziele to nadaje się zwłaszcza do zupy fasolowej, fasolki szparagowej, potraw z ziemniaków, kapusty (bigos), sałatek, potraw mięsnych, potraw z grzybów, kiełbas, marynat z dziczyzny, majonezów, sosów oraz ogórków kwaszonych i konserwowych. Trzeba używać go jednak z dużą ostrożnością, gdyż odznacza się silnym aromatem, zagłuszającym inne zapachy, a zbyt duża jego dawka może nadać potrawie gorzki smak. Nie należy gotować go razem z potrawą, lecz dodawać do niej na kilka minut przed zakończeniem gotowania.

Napar na wzmocnienie żołądka, pobudzenie apetytu i podwyższenie ciśnienia: 2 łyżki mieszanki przyrządzonej z cząbru, bazylii, rozmarynu oraz kminku (po 5 dkg) zalewamy 500 ml wody i doprowadzamy do wrzenia. Odstawiamy z ognia, po kilku minutach odcedzamy (do termosu). Pijemy filiżankę naparu rano i wieczorem.

Skład

cząber 100%

Opakowanie

20g

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl